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 什么是脂肪,与肥胖有何关系  

 
  人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪与类脂。脂肪,又称为真脂、中性脂肪及甘油三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种,动物脂肪以含饱和脂肪酸为多,在室温中成固态,相反,植物油则以含不饱和脂肪酸较多,在室温下成液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有:①脂肪是体内贮存能量的仓库,主要提供热能;②保护内脏,维持体温;③协助脂溶性维生素的吸收;④参与机体各方面的代谢活动等等。

  脂肪尽管有多方面的功能和作用,但它在体内的含量是有一定限度的,过多则会影响机体的代谢活动,产生许多疾病。这也就是人们常说的:“肥胖是疾病发生的温床”。那么到底在什么范围内的脂肪含量才算正常,超过多少量就算肥胖呢?这在前面一些问答里已作了详细的说明,总之,脂肪含量的增高与肥胖程度成正比。当然,我们也观察到一些局部肥胖的患者 (如腹型肥胖),他们在总体重量中脂肪含量并不是特别高,但那些脂肪却足以使其生活得 “行动不便”。而另一方面,发育成熟的女性在胸腹及臀部略微增厚的脂肪,又使她们变得丰腴迷人。因此,可以说脂肪的增加并非就是一种可怕的现象。遗憾的是,过多的脂肪的确给肥胖者带来不少麻烦,诸如行动不便、怕热、影响体形,易产生疲劳、易患各种疾病等等。对此,肥胖者的确要下决心,把那些多余的脂肪赶出体外为好。


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