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花芸豆辅助治疗老年斑

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2009-07-22

人到老年,皮肤表面常出现褐色的老年斑,它不仅影响美观,而更重要的是还会干扰细胞的正常代谢,加速人体衰老。常食花芸豆对防治老年斑大有益处。

现代医学认为,老年斑与体内自由基有关,饮食中的不饱和脂肪酸氧化后和蛋白质结合形成棕黑色的“脂褐素”沉积在细胞内,随着体内自由基的增多,导致排除这些棕黑色颗粒的能力下降,使之大量堆积在皮肤内形成老年斑。研究发现,花芸豆中的维生素E含量较高,维生素E是高效抗氧化剂,能保护细胞免受自由基的损害,补充维生素E可减少脂褐质的形成。

将花芸豆(一般超市有售)50克用温水浸泡3—5小时,与100克大米一起煮粥,可经常食用。 (副主任医师 王燕华)

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