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枸杞叶粥
   [原料]鲜枸杞叶100克、糯米100克、白糖适量。 
   [做法]取鲜枸杞叶洗净加水300克,煮至200克时去叶取汁,加入糯米、白糖,再加水500克煮成稀粥。 

   [用法]早晚温热食用。需长期服用,方可奏效。 

   [作用]补虚益精、清热明目。用于虚劳发热、头晕目赤、夜盲症。也可用于糖尿病,但不要加糖。 

   [评注]枸杞植物中含有维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸均为营养眼睛的物质,是养目佳品,在明目食疗方中使用频率极高。眼疾者应长期服用。夏秋两季采鲜叶最好,干叶疗效亦可。 





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