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民间常用的增力健体方
节增力健体方
    吃什么能够使力气增加?这个问题不但广大体力劳动者关注,而且脑力劳动者也非常重视。
    增力有广义与狭义之分。广义的增力,是指增强身体在一切环境中的适应能力,它包括肌力、耐力、灵敏性、柔韧性和弛缓性等内容;狭义的“增力”,是指增强四肢的气力。但二者密不可分,因为狭义的增力是广义增力的客观指标之一。
    中医学早在几千年前的《神农本草经》中就记载了一些可以“倍力”,  “益力”的食物中药,到明清我国庞大的本草专著《本草纲目》中便已收载了如味增力营养保健品。
    事实证明,运用食物中药不仅可以对症治疗因过度疲劳而出现的各种不适症状,而且可以调动人体潜在能力,刺激人体激素的合成产生,分泌释放,以及调整神经、内分泌系统、增强心血管系统、消化系统、造血系统、骨骼系统等功能,但却无“兴奋剂”样毒副作用。那么,究竟有哪些食物,中药确实能够证明可增力呢?
    一是能够补脾益气的食物,中药可增力。
    由于体力主要是指四肢的活动能力,因此,能够补脾,健脾,养胃的食物皆可增力;中医学认为,“脾主肌肉”、“脾主四肢”,五脏六腑皆赖以养,人的脾胃有“后天之本”之称,它是人体体力产生的直接动力;若脾不运化水谷精微,清阳不布,营养缺乏,则肌肉痿软,四肢倦怠无力。常用的补脾、健脾的食物和中药有:山药榛子、牛肉、狗肉、葡萄大枣等。
    二是能够大补元气的食物或中药能增力。
    元气是人体的根本之气,又叫“原阳”,  “真阳”,可见,元气是人体阳气的根本,它对五脏六腑起着温煦生化作用。因此,能够大补元气的食物均能增力,如黑芝麻、核桃、桑椹、豹肉、鳝鱼莲子等。
    总之,元气是人体根本之气,脾胃之气是人体后天之本,欲想增力,必须从脾胃,元气人手,凡是有强补脾,补元气作用的食物,都有一定的增力作用。
    常用的健体增力药方主要如下。
    [方一]
    先将生晒参3克,切成薄片,放人保温杯内用开水闷泡半小时,早晨空腹或晚上临卧前温饮之;在初饮2——3天内,忌食萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等物,以免降低药效。
    本方益气健脾,适用于各种男女气虚之症,为延年益寿之佳晶,正常人常喝,能加强气力。
    [方二]
    松树蘑、春笋各50克,荸荠20克,调料适量。将松树蘑去根须,洗净,下油锅用武火炒动片刻;荸荠去皮切片,春笋切片,同倒入松树蘑的炒锅内,加水少许,煮片刻,调入精盐、味精、勾薄芡、淋油起锅。
    本方强身壮力。
    [方三]
    活的乌龟750克,火腿肉30克,清汤1500克,猪油15克,香油、葱段各20克,姜块10克,味精、料酒、胡椒面各适量将活龟剁头放血,剥开壳,去苦胆,取龟肉和内脏洗净,切成3厘米长,1.5厘米宽的肉块,火腿切片,猪油烧热,先下葱段、姜块略炒,再下龟肉、内脏;加料酒、胡椒面、精盐、香油一起爆炒后,盛人砂锅内,放清汤,烧沸后改用文火煨2小时,加入火腿片,继续煨汤汁稠浓,香气四溢时,调入味精;晚餐服食。
    本方补肾益精养血,祛风湿,强筋骨,适用于久病精血亏虚,羸弱乏力,久瘫痿弱,筋骨疼痛,酸软无力等症,常人服用可精力充沛,健身长寿。
    [方四]
    党参黄芪各30克,白术15克,干姜3克,鲦鱼1条。先将4味药水煎取汁,用汁煮鱼,熟后加精盐调味,食鱼饮汤。本方益气温阳,适用于阳气虚弱、畏寒、疲倦、四肢乏力、便溏等症。
    [方五]
    野猪肉、豆腐、粉丝调料各适量。野猪肉洗净,切片,与豆腐先煮至肉半熟,下粉丝煮至肉熟,人盐、葱、姜、味精调味,温服。本方补益气血,增加气力,适用于气血不足所致的少气、懒言、乏力、神疲。
    [方六]
    沙苑子20克,粳米100克,冰糖50克。将沙苑子洗净,用纱布包好,米洗净;砂锅置火上,注人清水t000毫升,放人粳米,药包煮粥,至米烂汤稠,表面浮有粥油时,加冰糖再煮5分钟。
  本方补肝肾,益脾胃,适用于肾虚腰膝酸软,脾虚食少;形体消瘦之人食用可长肌肉,使形体丰满健美。    
[方七]
    鲜牛奶100克,红茶、食盐各适量。先将红茶熬成浓汁,去渣取汁,再把牛乳煮沸,盛在碗里掺加茶汁,同时加入适量食盐,和匀;每日1剂,空腹,代茶缓缓温饮之。
    本方可令人体健美,增加力气,皮肤润泽,为滋补之佳品。
    [方八]
    怀山药120克,老母鸡1只(1000克以上),生姜3片,黄酒1匙,食盐半匙。母鸡活杀,去毛、剖腹、洗净、滤干、切块,内脏、鸡血均要,鸡肉之一半放人瓷盆,再放怀山片,上面再放另一半鸡块,淋入黄酒,加人姜片、精盐(宜淡),用旺火隔水蒸3小时,至鸡肉酥烂;饭前空腹饮汤,每次1小碗,日2次;鸡肉可佐膳蘸酱油吃,山药亦可食,或嚼后弃渣。
    本方补肺虚,益五脏,强筋骨,润肌肤,适用于肺虚气短、体弱无力、久咳、畏冷等症。
    [方九]
    豆腐、鸡血熟料(血豆腐)各100克,皆切成细条,黄精10克,以冷水发透,山药50克切条,鸡汤500克,盐、黄酒、味精、淀粉汁适量,笋片或黄瓜片少许。将豆腐、血豆腐黄精山药放入砂锅中,兑加鸡汤,加热煨炖至八成熟,加盐、黄酒、笋片,熟后稍淋稀淀粉汁,汤汁明透即可。
    本方益气、养血、滋阴、增力、复元,可为常人和体育运动员运动或劳动时以及平时小吃或佐餐食用。
    [方十]
    牛肚1个,黄芪30克。牛肚洗净,人沸水中蝉后,去内皮,切条或块;黄茂切碎装入纱布袋内,扎口,与牛肝加水共炖至肝烂熟,去药袋,食肉喝汤。
    本方滋补强壮,健脑益智,常服本晶可使身体健壮,促进入的思维记忆功能,提高工作效率,改善睡眠。
    [方十一]
    黄精天冬各30克,松叶15克,枸杞20克,苍术12克,白酒1000克,将黄精天冬苍术均切成约o.8厘米的小方块,松叶切成小节,同枸杞一起装入酒瓶内;将白酒注人瓶内摇匀,静置浸泡约10---12天即可饮用。
    本方滋肝肾、补脾肺,适用于须发早白,体虚无力,视力减退等。
    [方十二]
    肥猪肉1000克。鸡子清、大茴香花椒草果、官桂、大葱、蒜、盐各适量。将猪肉洗净,煮1滚,捞出,切为方块,水漂过刮净污垢,猪皮用刀切碎。将大茴香花椒草果、官桂,用纱布包扎袋口,放汤锅内,上压肉块。然后将鸡于清过好汁调和滋味,浇肉上。后人大葱、蒜、盐于汤锅内,加盖蒸至熟烂为度,食时去葱、蒜、调料包。其色鲜嫩,味道醇厚。
    本方能强身壮骨、增长气力、补益气血。
    [方十三]
    熟蛇丝200克,浸发香菇、鲜笋肉各50克,姜丝9克,韭黄30克。干米粉丝9克,柠檬叶少许,鸡蛋50克。蒜泥、精盐、芝麻油、胡椒粉、绍酒、湿淀粉各少许,芡汤20克,花生油500克。将香菇、鲜笋、柠檬叶切成细丝,韭黄切段,调鸡蛋液。将精盐、笋丝、菇丝、姜丝下沸水中焯30秒。用芡汤、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。用中火烧炒锅,下油烧至一成热,边下鸡蛋液边用筷子搅动(使蛋不致结成团,约炸1分钟至成丝状,浮起后,倒人笊篱沥去油。用筷子拨散,晾凉后用洁净毛巾包着,拧开油即成蛋丝。用中火烧热炒锅,下油500克,四成热时,下千米粉丝炸至松脆而洁白,倒人笊篙去油,放在碟中。锅上火放油6克,加蒜、姜、菇丝、笋丝、蛇丝爆炒,再放韭黄,烹绍酒,用芡汁勾芡,淋油15克拌匀,取出放在炸丝上面,撒上柠檬丝,将鸡蛋丝放在四周即可。
    [方十四]
    虫草8克,鹤鹌8只,姜、葱白胡椒粉、盐、鸡汤各适量。将虫草用温水洗净,鹌鹑宰杀后沥尽血,去毛,剁去头和爪,由背部削开去内脏洗净,放入沸水锅内蝉1分钟捞出,姜切片,葱切段。8克虫草分放在8只鹌鹑腹内,用线缠紧放在篮子内,放入盐、胡椒粉、鸡汤,用棉纸封口,上笼蒸约40分钟,取出后,揭去棉纸,拆去线即成。
    本汤选用名贵中药材冬虫夏草与鹌鹑为主料,冬虫夏草性温味甘,人肺肾经,有补虚损,益精气,止咳化痰的功效。(本草从新》记载能“保肺益肾,止血化痰,止痨嗽”。据现代研究,冬虫夏草含有虫草酸、冬虫草菌素等。经药理研究,冬虫夏草有扩张支气管、镇静、催眠作用。《现代实用中药》谓其:适用于肺结核病人之慢性咳嗽、气喘、吐血、盗汗、自汗,又可用于贫血虚弱,阳痿、遗精,是一味不可多得的滋补药。鹌鹑能补益肺肾。两料相合,则补益肺肾、培中运脾之功效显著加强。对于肺虚或肺肾两虚的咳嗽气短,嗽痰血,腰膝酸软,以及病后虚弱、神疲食少等病人有辅助治疗作用。
    [方十五]
    童子鸡1只(约重500克),姜、葱、黄酒、盐、水各适量。将鸡去毛和内脏,洗净,放汽锅内。加入调料,不加水。利用汽锅所生成之蒸馏水,制得“鸡露”,约1000毫升。鸡露甘平,具有益气增力,养血生津之功效,经常佐餐食用,增进营养。适用于体弱、产后、病后、老年食用。
    本晶出自《本草纲目拾遗》,原用于“补益虚损”,为气虚者常选用的品方。鸡肉是益气补精的佳晶,为老少皆宜的补益食物。
  


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