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补肾方十二
    山药100克,鸭梨2个,苹果1个,金糕、瓜仁、葡萄干、瓜条、青梅各10克,白糖300克,桂花卤少许。山药去皮后入沸水氽一下,切成9厘米长、手指粗细的山药段,再人沸水中氽一遍;梨,苹果去核切小丁;砂锅肉放白糖,加2小碗水,用武火烧开,人山药段,待沸,改用小火煨,加入梨、苹果丁,煮30分钟;然后把山药捞出放在盘内,将所有的果料撒在山药上,并将余汁过箩,除去果皮杂质,再熬浓,人桂花卤,浇人盘内的果料上即可。日2次服食。
    本方,健脾益肾,补肺润燥,固涩止遗,适用于病后脾胃虚弱,倦怠乏力,食欲不振,久泻久痢,痰喘咳嗽,皮肤干燥,腰痛酸软,下肢痿弱,消渴尿频,遗精早泄,带下白浊等症,乃病后体虚者理想的食补佳品。
    


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