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民间补血方法8
    大猪蹄1个,松子仁、桃仁各30克。猪蹄去净毛,人锅煮至半熟,去骨取皮,皮内装上桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋,卷好,外用线扎紧,再煮至烂熟时取出,待冷切片,装入盘中,佐餐食用。
    据古书记载,本方中三味原料皆有滑润肌肤的作用。猪蹄养阴血,  “滋胃液以滑皮肤”(《随息居饮食谱》);桃仁补.肝肾,悦肌肤,“常服骨肉细腻光润”(《食疗本草》);松子仁润肺养液。“润皮肤,肥五脏” (《日华子本草》),三物合用共奏滋养润肤之功。
    本方的美容作用与原料的营养成分是分不开的。猪蹄中的胶原蛋白,是养颜保健之佳品;桃仁、松子仁属于坚果类食物,含脂肪和蛋白质都比较丰富,脂肪含量高达40%以上,其中主要成分是必需脂肪酸,它在体内有多种生理功能,缺乏时可影响细胞膜的功能,在婴儿可能引起湿疹,在成人可能导致一系列皮肤病变。此外桃仁、松子仁内的维生素E有延缓细胞衰老,减少皮肤色素沉着的作用。
凡高血脂、肥胖症、大便溏泄者不宜用本品。  


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