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 贫血药膳方

 
  当归咖喱烩饭

  〖 原 料 〗: 当归10克、胡萝卜半根、牛肉50克、西红柿1只、青豆15克、葡萄酒若干、米饭125克。

  〖 制 作 〗: 将牛肉切片,和当归一起倒入锅内加水,用文火焖至肉酥,连肉带汤盛入碗中。西红柿切块,萝卜切丁,煸炒后备用。猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下,倒入冷饭加盐炒至饭黄,咖喱喷香,加糖、牛肉、当归汁,以及煸炒过的西红柿、萝卜丁,把葡萄酒倒入锅内拌匀,并加水焖烩,闻及香味后撒入青豆,略煮片刻,加味精即可食用。


  鸽子益肾汤

  〖 原 料 〗: 鸽子1只、鳖甲30克、山萸肉12克、黄精12克、童子益母草15克。

  〖 制 作 〗: 将鸽子宰杀后,去毛及内脏洗净待用;山萸肉、黄精、童子益母草洗净装入布袋扎口,鳖甲打碎放入鸽腹中,和药袋一起入锅,加葱、姜、盐、黄酒及适量水,煮至鸽肉酥烂,取出药袋,喝汤吃鸽子。

 

  附:其他相关食疗方

  1、治贫血:鲜桑椹子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日2次。

  2、治虚弱贫血:荔枝干果7枚,大枣7枚,每日1剂,水煎服。

  3、治贫血、崩漏、月经过多:黑木耳20克,红枣30枚,红糖20克,煮熟服食,每日1次。

  4、黄豆猪肝汤:黄豆100克煮至皮裂豆熟时,加入猪肝100克(切片)煮熟分三次服食,连服三周,可治贫血,面色萎黄,夜盲,营养不良等症。

  5、清蒸百合:鲜百合洗净,蒸熟食用,可连续服用,对肝炎,胃病,贫血,体虚,有良好的疗效。


    选用内科药膳食疗治病,不可作为诊治的唯一方法,治贫血药膳方务必在有经验的药剂师指导下服用,祝您早日痊愈!  
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