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 煎药并非越浓越好

 
  日常生活中,大多数人都以为中药煎得越浓效果越好,持这种观点的人认为:煎的时间长些,中药饮片中的有效成分都煎出来,溶于汤里。其实,这样的认识有失偏颇。

  实际上,煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药饮片中与药液中的有效成分浓度平衡后,这一过程就停止了。再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解,反而令药液中的有效成分因不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低。其次,过分浓缩的药汁又会加重苦味,给患者服药带来困难,服药后会产生恶心、呕吐等副作用。

  由此可见,中药并非煎得越浓效果越好。煎中药时,药液应保持一定的“量”。

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  ·药物用量大小与煎剂质量
·煎药液的保存
·汤药浓度与药效
  ·煎中药的沉渣该不该扔
·煎煮中药应注意的问题
·为孩子煎中药经验谈