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秋季养生滋阴润肺的食谱

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-08-09
今天是立秋节气,立秋之后,白天渐短夜渐长,气候逐渐变得干燥,经过炎热夏天的消耗,身体也会有些虚弱,有些人会表现出一些阴虚火旺和干燥所致的咳漱、大便干结等症状。通过饮食防治秋燥是最好的办法。今天为大家介绍了两款滋阴润肺的食谱,可达到秋季养生的作用。 
 
1
银耳炖冰糖 
材料:银耳30克、冰糖适量 
 
做法:将银耳加温水浸泡,去蒂、去杂质、洗净,撕成碎片,放入炖盅,旺火炖15分钟,改用小火炖60分钟,加入冰糖后再炖15分钟即可食用。 
 
功效:银耳有滋阴润燥的功效,尤其适合于阴虚火旺体质的慢性咽喉炎、慢性支气管炎患者。冰糖有生津润肺、清热安神之功效。两者合用有滋阴润肺安神的功效,适用于体质差、因节气变化而致失眠的人。 
 
2
沙参麦冬百合粥
材料:沙参15克、麦冬15克、百合15克、小米50克、白糖适量 
 
做法:将沙参、百合、麦冬洗净后经水磨再澄取淀粉,晒干后与粳米同煮粥,加适量白糖即可食用。 
 
功效:沙参能润肺止咳、养胃生津。麦冬具有养阴清热、润肺止咳的功效。百合兼具美食与中药的双重身份。有润肺止咳、清心安神的作用。三者合一具有养胃滋燥、清心安神的功效。适用于肺热阴虚的干咳少痰、久咳声哑及胃阴耗伤、津少口渴等。 
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