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素什棉豆皮卷软化血管

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2010-03-24

适宜患有高血压、高血脂、动脉硬化的中老年朋友食用。豆腐皮含有的大量卵磷脂,可软化血管,预防心血管疾病;香菇中的胆碱、酪氨酸、氧化酶及核酸物质,能起到降血压、降血脂的作用;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓形成,预防动脉粥样硬化和冠心病。将豆腐皮切成长6厘米、宽5厘米,香菇、木耳各20克泡发洗净切丝,加花生油、味精、盐、酱油拌匀后卷入豆腐皮内,并用小葱叶扎好,蒸6分钟即可。

注意  香菇含嘌呤较高,有痛风者可不放香菇。

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