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陈瑞芳食养方 菱角淮山排骨汤

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-11-11
陈瑞芳,主任中医师,硕士生导师,广州中医药大学第一附属医院治未病科主任,国家中医药管理局重点学科中医预防医学学科带头人,国医大师邓铁涛教授、孙光荣教授学术继承人,全国第三批中医优秀人才。主要从事中医养生与中医“治未病”的课题研究,临床擅长治疗慢性胃炎、十二指肠球部溃疡、习惯性便秘、慢性结肠炎、失眠等疾病,擅长对亚健康人群的中医调理及养生保健知识的指导。
 
食养方-菱角淮山排骨汤
 
陈瑞芳
 
广州地处岭南,气候多湿多热, 虽然已进入深秋 但气温仍然较高。这个时候,我们可以煲“菱角淮山排骨汤”。
 
材料:菱角约30个,淮山20-30克,排骨300-400克。
 
做法:先将排骨出水,把菱角、淮山和排骨一起放到砂锅里面去煮,大火煮15分钟再用小火煮25-30分钟,调味后即可食用。
 
功效:淮山菱角排骨汤有清肺除烦、健脾益胃的作用,它最大的特点除了健脾益气之外更有清肺热的作用。所以,对于一些肚子容易胀,喉咙又会痛的人群来说,它特别适合,既不会太寒凉伤了脾胃,也不会太温燥。
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