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薏苡仁银耳羹

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-11-11
医学指导:广州中医药大学第一附属医院药学部招远明主管中药师
 
材料:
薏苡仁150克,莲子25克,干银耳50克,蜂蜜适量。
 
做法:
薏苡仁用温水浸泡;莲子、银耳放入凉水中发透。锅内加水,放入薏苡仁、莲子煮至熟烂,再放入银耳煮20分钟,出锅后加蜂蜜调味。
 
功效:
此羹滋阴润肺、养胃生津,适宜面部扁平疣、痤疮、雀斑及皮肤干燥症等。
 
【薏苡仁小百科】
 
薏苡仁,别名:苡仁、苡米、薏米、六谷子等,为禾本科薏苡的干燥成熟种仁。目前主要栽培点:福建、河北、辽宁。
 
性状特征:宽卵或长椭圆形,长4-8mm,宽3-6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮,一端顿圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐;背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。
 
性味与归经:甘、淡、凉。归脾、胃、肺经。
 
功能与主治:健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。用于水肿,脚气,小便不利,湿痹拘挛,脾虚泄泻,肺痈,肠痈;扁平疣。薏苡仁主要用于人体脾、胃、肺,能够补脾健脾,利水渗湿,常与猪苓、茯苓、木瓜等配用,治疗小便不利、水肿、脚气;薏苡仁与党参、白术、茯苓等配用,治疗脾虚泄泻。
 
注意事项:虚寒体质不宜长期服用;孕妇及经期妇女避免食用。
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