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虫草花炖瘦肉 西洋菜生鱼汤 柳橙木瓜汁

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-11-07
虫草花炖瘦肉
 
主料
虫草花15克、瘦肉二两
 
做法
先将瘦肉飞水,再将其放入炖盅里加250毫升水,炖半小时;加入虫草花,接着炖1-2小时,连汤带渣一起食用。
 
专家点评
此汤清润美味,滋补养颜,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,最适合肝肾阴虚人士食用。可以说,这款药膳不仅美味,而且略带滋补,对于上呼吸道感染,比如咳嗽,哮喘等,有一定的止咳补益的效果。
 
 
西洋菜生鱼汤
 
材料:
西洋菜500克,生鱼(又名斑鱼)500克,杏仁15克,蜜枣6枚,生姜少许。
制法:
宰生鱼去除内脏洗净;西洋菜洗净;杏仁、蜜枣洗净。材料同放入锅内,加水适量,煲2小时以上,加盐调味。
特点:
润燥,清热,去火,凡湿热便秘,生热痱、疮疖,牙肉肿痛、热咳痰稠者多饮此汤可自愈。
 
 
 
柳橙木瓜汁
 
材料
柳橙300克,木瓜100克,蜂蜜。
 
做法
将橙去皮切小块,放入榨汁机中。将木瓜去皮去瓤,切成小丁,放入榨汁机中,同橙子一起榨汁,倒入杯中。将蜂蜜倒入杯中,搅匀即可。
 
功效
木瓜对通便和美容都非常有益,蜂蜜性平,适合秋冬饮用。这款果汁还有一个好处,适合正在哺乳的新妈妈喝,因为木瓜还有通乳的作用。
 
 
 
这种口感“爽滑”的蔬菜,尤适当季食用
 
俗话说:“不时不食,不鲜不食。”
纵使现在有大棚种植各种瓜果蔬菜,但很多人更偏爱应季瓜果蔬菜。除了应季蔬菜价格便宜之外,还因为应季蔬菜味道好,能提供当季最多的人体所需营养元素。谭汉添表示,根据营养素含量的比较,应季蔬菜的营养价值高于反季蔬菜。而且,应季蔬菜可以避免使用各种催熟药物的影响。
 
今天,为大家推荐一款用“秋葵”烹制的汤肴。从营养价值来说,秋葵含有较丰富的锌、钙、硒等元素,其黏液中含有丰富的果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力及护肝作用。
 
@ 秋葵排骨汤
 
材料:
排骨500克、秋葵250克、生姜4片。
 
做法:
排骨焯水备用;将排骨放入砂锅加水至9分满,加黄酒适量,生姜数片,转小火慢炖一个小时;出锅前两分钟放入洗净切段的秋葵再煮一下,最后调味即可。
 
选材Tip:秋葵应挑选外表翠绿色无黑褐色斑点的,若表面出现较多黑褐色斑点及干皱则不宜食用。
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