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猫爪草小百科 猫爪草胖大海炖鹧鸪

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-05-23
猫爪草胖大海炖鹧鸪(3-4人量)
 
医学指导:广州中医药大学第一附属医院药学部黄凤蕊药师
 
材料:
 
胖大海1个、猫爪草20克、鹧鸪2只、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜3片。
做法:
 
各物分别洗净,猫爪草稍浸泡;蜜枣去核;鹧鸪宰净,置沸水中稍滚沸,与生姜一起放进瓦煲内,加入冷开水1250 mL(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。
功效:
 
三者合炖为汤,相得益彰,能清热解毒、利咽清音而不寒凉,补虚补脑健胃而不温热。同时能辅助治疗咽炎、瘰疬甲亢等。
 
 
【猫爪草小百科】
 
猫爪草,别名猫爪儿草,三散草,为毛莨科植物小毛莨的块根。生于平原湿草地、田边荒地或山坡草丛中,长江中、下游各省和台湾,北达河南南部,南达广西北部都有分布。采挖野生的猫爪草在秋季茎叶枯萎前或春季刚出苗时进行,人工栽培的猫爪草,一般是在秋末或早春采收。
 
性状:本品为块根纺锤形,多5~6个簇生,形似猫爪,长3~10mm,直径2~3mm,顶端有黄褐色残茎或茎痕。表面黄褐色或灰黄色,久存色泽变深,微有纵皱纹,并有点状须根痕和残留须根。质坚实,断面类白色或黄白色,空心或实心,粉性。气微,味微甘。
 
选用标准与存储:以色黄褐,质坚实,粉性足者为佳。放置干燥通风处,防霉防蛀。
 
性味与归经:甘、辛、温。归肝、肺经。
 
功效与主治:化痰散结,解毒消肿。用于瘰疬痰核,疔疮肿毒,蛇虫咬伤。多与夏枯草、玄参、僵蚕等药配伍用于化痰浊,散郁结。
 
注意事项:猫爪草性温而味甘、辛,清热解毒,消肿散结。这是清虚热的,不适合孕妇。
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