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太子参百合瘦肉汤 苡仁冬瓜鸭肉汤

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2017-03-14
太子参百合瘦肉汤
 
材料:
太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
 
做法:
瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
 
功效:
太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功效,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
 
 
苡仁冬瓜鸭肉汤
 
材料
 
苡仁30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。
做法
 
将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净,入沸水中焯去血水,切成块状,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒,然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。一日内分二次饮汤食肉。
养生功效
 
健脾去湿,利水消肿,理气化痰。
适宜人群
 
高血压、糖尿病、肥胖、肾病、水肿、肝硬化腹水等表现为湿热症候的人群
禁忌人群
 
脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病阳虚肢冷者
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