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清肝祛热降燥 布渣叶食方

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2017-03-12
布渣叶夏枯草雪梨瘦肉汤
医学指导:广州中医药大学第一附属医院药学部陈洁中药师
 
材料:
蜜枣4个,夏枯草15克,猪展肉400克,雪梨2个,布渣叶15克,水8碗。
 
做法:
1、布渣叶和夏枯草洗净;蜜枣稍冲洗;
2、雪梨用水打湿,用少许盐搓洗表皮,冲净,每个切4瓣,去芯;
3、猪展肉洗净,切大块,氽水捞起;
4、将8碗水倒入瓦煲,放入布渣叶、夏枯草煮沸,再放雪梨、蜜枣和猪展肉,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
 
功效:
此汤具有清肝、祛热、降燥之功效,常喝可避免身体燥热。
 
【布渣叶微百科】
 
布渣叶,别名破布叶,火布麻,崩补叶,山茶叶,烂布渣。为椴树科植物破布叶的干燥叶。以叶片大而完整,色黄绿,少叶柄者为佳。
性味与归经:微酸,凉。归脾、胃经。
功能与主治:消食化滞,清热利湿。用于饮食积滞,感冒发热,湿热黄疸。
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