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惊蛰养生顾护阳气 推荐的药膳

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2017-03-08
春天来了。二月二,龙抬头,惊蛰时节,大地复苏,阳气回升,生机盎然,而人体阳气上升,正是滋养身体的好时节。一年之计在于春,春天应顺应天时,顾护阳气,为一年的健康打下坚实的基础。
    
春天属木,在天为风,在脏为肝,在体合筋。春天感受风寒,易得呼吸道疾病;肝旺克脾,会患胃肠道疾病;肝阳上亢,又容易引起心血管疾病,如高血压、中风等;肝气郁结,引发情志类疾病,如忧郁证;筋受风寒,又易得痹证,如腰扭伤、膝关节痛等。
   
 “春夏养阳,秋冬养阴。”是《内经》养生思想中的重要观点之一。春夏阳气生长,养生应固养阳气。柳东杨医师创作《简单养生法》,包含二十个字“早睡早起,多晒太阳,少吃寒凉,盘腿而坐。”在此法则上,春季养生,顾护阳气,更加要强调四个字——捂、晒、坐、舒。
 
捂 
即防寒保暖,养阳敛阴,增减衣物要及时。早春天气,就象小孩的脸,一天三变,乍暖还寒,偏冷又比较潮湿。不注意防寒保暖,很易得呼吸道疾病和关节疼痛,特别是咳嗽病和腰扭伤。
就是晒太阳。太阳是最好的“壮阳药”,不仅能祛除体内的寒湿之气,又能补充身体的阳气。多晒后背,背为阳,晒背就是太阳为人体填充阳气,非常有利于免疫力、生命力的提升。
意思是盘腿而坐。春天外界空气比较潮湿,雾霾严重。没有太阳的日子不适宜户外运动,容易吸入风寒湿气。喜爱运动的人们乍办呢?推荐在家盘腿而坐,采用简单打坐法。打坐可培育和聚集阳气,排出体内寒湿之气,特别对颈椎病、腰椎病患者具有“立竿见影”的效果。
即调养精神,舒畅情志,不要大喜大怒,保持心情平缓。多打坐,也可帮助形成平淡的人生观。
唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。 ” 意思是说:春季要少食酸性食物,否则会使肝气更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品,以扶阳健脾。广东人的体质特点大都是上热下寒、外热里寒,容易产生浮阳之火,俗称虚火,临床上其实还是寒性体质偏多。故还应以温补脾胃为主,多进食补气温阳的食物,如葱、姜、蒜、韭菜、芥兰等温性食品;不可过食寒凉,如水果、冬瓜、绿豆芽等寒性食品,此外还应多吃些鸡肉、鸡蛋、动物肝脏、鱼类、瘦肉、羊肉等营养食品,以满足人体机能日趋活跃的需要。
 
介绍几种常用的食材
韭  菜  重点推荐。具有补肾,温中散寒的作用,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。韭菜与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
    
菠  菜  味甘性凉,有养血通便之功效,煮汤或烹制菠菜肝片。
    
葱  葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒感冒作用极佳。
    
核桃仁  具有补肾益精,温肺定喘,润肠通便等功效。适合于哮喘病、前列腺肥大、习惯性便秘的老年人。
    
羊  肉  具有健脾温中,补肾壮阳,补血温经等功效。适合脾胃虚寒,腰膝酸软冷痛、气血虚弱之人。
 
春天煲汤首选祛湿健脾汤料
党  参  祛湿先要健脾,所以春天的汤料都要放些党参,味道又甜,功效又好,一举两得。
    
薏  米  属微寒性,不适合寒性体质的人,可能会越喝越寒,越喝湿气越重。只有炒过的薏米才能健脾。
    
云  苓  通过健运脾肺功能而利水。
    
扁  豆  先微炒再煮,用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,。
 
给大家推荐的药膳如下:
韭菜炒五花肉
    
主要原料:韭菜、五花肉适量,盐少许。
制作方法:五花肉先煮熟,凉了切片,再韭菜。热锅下五花肉爆出油。然后加入已切段的韭菜,加点盐就可以出锅。
功  效:韭菜温补肾阳,益肝健胃,行气导滞,合猪肉补肾,滋阴润燥,益气养血,治疗脾肾两虚型的疾病,特别对慢性便秘的人大有好处。
    
黄芪猪肝汤
    
主要原料:猪肝500克,黄芪片60克,盐少许。
制作方法:将猪肝、黄芪同煮至肝熟,食肝饮汤。加盐调味。
功  效:猪肝配合黄芪有益气,养血的功效春季食用动物肝脏可补充维生素A,具有一定预防感冒的作用。
    
五指毛桃煲乌骨鸡汤
    
原  料:乌骨鸡一只,五指毛桃100克,姜三片,蜜枣1颗,盐适量。
制作方法:将乌骨鸡、五指毛桃同煮至鸡脱骨,食鸡饮汤。加盐调味。
功  效:乌骨鸡补肝益肾,补气养血,退虚热,五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。两者共奏健脾祛湿,补益养生的功效。
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