首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

美食天下

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

烈日暴晒后西瓜带有暑气

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-08-13
流 言:
 
有些人认为,西瓜在运输和贩卖的过程中被烈日暴晒,暑气侵入果肉,所以最好不要吃刚买回来的西瓜,应先放入冰箱中冻后再拿出来吃。究竟被暴晒过的西瓜是否带有暑气?
 
分析:
 
广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师谭汉添表示,西瓜性凉,味甘,是清热解暑的佳果,根本就不会引起上火。夏天出汗多,随着汗水的排出,丢失营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。但因其性寒凉,糖多,能清热泻火,对有些病人不利,脾胃虚弱者多吃易引发胃痛、腹胀、腹泻。
 
同时,谭汉添表示,目前,医学上没有任何“瓜果暴晒后会有暑气侵入”这一说法。如果光照太过强烈,只会让一些存在细微裂痕的西瓜变质,并不会让西瓜带有暑气。所谓的要放冰箱里降温消暑,只不过是炎炎夏日人们更加喜欢冰镇口感的西瓜而已。
 
然而冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。且冷藏西瓜更容易变质,据了解,西瓜在13C下的保存期是14~21天,而将它们保存在冰箱或冰柜中,也就是在5℃的环境中保存时,西瓜一周后就开始变质。
 
西瓜冰镇后对人的肠胃都会带来刺激,容易引起胃肠功能紊乱,尤其是吃完烧烤、火锅,再用冰镇西瓜来做饭后甜点,冷热交巷胃部就会出现不适。而对于老人来说,胃肠功能相对较弱,代谢能力也有所衰退,经不起冷热刺激,冰镇西瓜最好不吃,即使吃也应浅尝辄止。
 
所以,西瓜还是刚买回去新鲜的时候最好吃。如果觉得西瓜温度太高,可以放置阴凉处一段时间,或者用井水、自来水泡一下降温。如果真的要放冰箱里面,建议不要超过两小时,且西瓜切开后难以长时间保存,要尽快吃掉。
 
结论:
 
烈日暴晒后的西瓜并没有暑气侵入,更不会让食用者上火中暑。这种毫无科学根据的谣传不能相信。
Tag标签:

上一篇:藕是夏秋之际最爱

下一篇:清真菜肴

猜你感兴趣

最新推荐