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北京89岁营养专家索颖的长寿之道

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2011-01-15

北京团结湖头条是一个长寿社区,在这个社区里有位著名营养专家——索颖。索老神采奕奕,是社区老人社团形象大使。社区在3年前专门为空巢老人设立了 “老年营养餐桌”,首席营养颐问就是索老。

我慕名来到索老的居所采访。索老非常热情地把我迎到家:中,整个谈话中,索老都带着慈祥的微笑。索老1922年出生在北京,是满族人。上个世纪40年代就读于辅仁大学家政系,后赴美国明尼苏达大学进修营养学。她1950年回国,先后创办了北大医院结核病院、平安医院、宣武医院等多所医院的营养室,曾任北京市第六、七届政协委员,中华医学会北京营养师学会副主任。索老曾受到毛泽东、邓小平、邓颖超等国家领导人的接见,享受国务院特殊津贴,是我国营养保健界的权威人士。

当我问及索老的养生经验时,索老和蔼地说:“我是一名营养师,一辈子就是研究怎样健康饮食。除此之外,我觉得用一种简单而豁达的心态,面对忙碌的生活和社会,身体自然就健康了。”

在索老简朴的家中,家具是老的,电器也是老的,唯———变化的就是索老每天新的心情和不一样的生活。简单的生活态度就是索老提倡的健康心态。索老经历了新旧中国的交替,有着坎坷的一生,但是索老在面对苦难时,她选择用豁达的心态接受—- 切。“我就是乐观,要不是乐观,我早完了。”谈及所经历的种种磨难,索老如是说。现在,索老和自己的老伴秦含章老人一起生活,7个子女都有出息也很孝顺。他们最小的儿子就住在隔壁,时常照顾两位老人。索老幸福地告诉我说:“我现在很知足,儿女和外孙都很优秀,这才是我一生最大的成就呢。”

索老是个爱笑、爱美的老太太。她说:“我的爱好很多,喜欢旅游、照相、收集等等。”索老有很多相册,每帧照片上,她都带着幸福、甜美的微笑。岁月留痕,但是索老留下的却是不变的笑脸。相册里的她,或穿丝缎旗袍、或穿仿皮大衣、或穿大红唐装,帧帧令我羡慕。老人家笑呵呵地说:“人老了,照片就当自我安慰了。”索老还喜欢从世界各地收集洋娃娃,在客厅一角的玻璃橱柜里有很多,她称为:娃娃联合国。这些娃娃记载了她曾经去过的地方。看着形态各异的洋娃娃,我被这可爱的老人深深地感动了。

索老是个热心肠,每天都有忙碌的工作。她年近90岁,依然经常出差、旅游,参加各种活动。索老也曾患过心绞痛,但她通过自己所学,采用简单的饮食调理和控制,现在身体已无大碍。她认为,营养科学搭配才是健康的根本。索老很重视社区营养颐问这个工作。社区老人餐桌的菜单,每一周都是她依据老年人的营养需求调配出来的,既有营养,又口味多样,深受老人们的喜欢。她认为:“忙碌是福,为人民服务更是福!”

索老曾研制过“补锌宝”、 “健脑饮”等,获得过很多奖项,她也编写过很多营养学方面的书籍。最近,她的新书《五十到一百的营养规划》也出版发行。索老还配备了一台笔记本电脑,要学习更多知识。

瞧,这就是平易近人、和蔼可亲的索老。简单而豁达的心态,科学调理生活,忙碌享受晚年。 (王秀秀)

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