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咳嗽食疗

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咳嗽食疗 分清外感和内伤之咳

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-10-26
医生,可以给孩子炖雪梨吗?可以喝萝卜水吗?可以煲川贝吗?可以喝蜂蜜吗?......。当孩子咳嗽时,这些是家长经常会提及的问题。
 
咳嗽的食疗同其治疗一样,也要分清外感和内伤之咳,才能更好的配合药物治疗。
 
一般来说,咳嗽时间较短的,伴有发热的属于外感咳嗽。咳嗽时间较长,或反复迁延的,或干咳时间长的,属于内伤咳嗽。外感咳嗽又分为风寒咳嗽和风热咳嗽两种。内伤咳嗽分为痰湿咳嗽、痰热咳嗽、气虚咳嗽、阴虚咳嗽等几种。
 
1
风寒咳嗽 
多见于冬春两季。表现:痰多色稀白,呈泡沫状,喉间有痰声,易咳出,且头痛,鼻塞,流清涕,或伴有怕冷、畏寒,无汗,舌淡红,苔薄白等。    
                   
推荐:(1)紫苏生姜汤:鲜紫苏叶3g、生姜6g、瘦肉100g。瘦猪肉洗净,切薄片,盐、酱油、糖、生粉适量腌制;紫苏叶洗净,切细丝;生姜洗净去皮,切细丝。水沸,放肉片煮熟,加紫苏叶丝、生姜丝,再稍煮,调味成汤,用以佐膳。(2)姜葱萝卜汤:萝卜一个,切片煮熟,再放姜、葱白,煮沸3分钟左右,趁热服。
 
2
风热咳嗽
以夏秋季较多见。表现:痰色黄稠,量少,干咳无痰或咳痰不爽,咽干疼痛,声音嘶哑,喉痒欲咳,口渴,常伴有发热、头痛、头晕、舌红、苔薄黄、脉浮或浮数。
 
推荐:(1)川贝蒸梨:把梨靠柄部横断切开,挖去中间核后放入2-3粒冰糖,5-6粒川贝(研末),把梨拼对拼好放入碗里,上锅蒸30分钟左右。(2)白萝卜水:白萝卜洗净,切薄片,放入小锅内,加大半碗水,放火上烧开后,再改用小火煮5分钟即可。
 
3
痰湿咳嗽
小儿咳嗽反复发作,咳声重浊,胸闷气憋,尤以晨起咳甚,多,痰粘腻或稠厚成块,色白或带灰色。常伴脘闷,食少,腹胀,大便时溏,舌苔白腻,脉濡滑。
 
推荐:薏米茯苓陈皮粥:炒苡仁60克,茯苓粉15克,陈皮6克,煮粥。
 
4
痰热咳嗽
小儿咳嗽气息粗促,或喉中有痰声,痰多质粘厚或稠黄,咯吐不爽,或有热腥味,或吐血痰,胸胁胀满,咳时引痛,面赤,或有身热,口干而粘,欲饮水,舌质红,舌苔薄黄腻,脉滑数。
 
推荐:鲜藕梨汁:鲜藕、梨各250克。将藕洗净去节,梨洗净去核,捣烂后,用干净纱布包实挤汁,每日喝3次,每次7~10毫升。
 
5
气虚咳嗽
嗽声低无力,气短,痰多清稀,神疲,畏风,自汗,易于感冒,苔薄白质淡,脉弱。
 
推荐:五指毛桃虫草花瘦肉汤:猪瘦肉100克,五指毛桃10克,虫草花30克,陈皮3克一起放入炖盅内,盅内再加入适量开水,用文火隔水炖3小时。
 
6
阴虚咳嗽
干咳,咳声短促,或痰中带血丝,低热,午后颧红,盗汗,口干、舌红、少苔、脉细数。
 
推荐:川贝蒸梨:雪梨或鸭梨一个,川贝母3克,冰糖20克。将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研未装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
 
专家简介
 
李宜瑞,女,1970年毕业于广州中医学院,主任医师,教授,博士研究生导师,曾任广州中医药大学第一附属医院儿科副主任,第一临床医学院儿科教研室副主任,兼任广东省中医药学会儿科专业委员会副主任委员。从事儿科医、教、研工作40年,治学严谨,有较系统而扎实的专业理论知识和丰富的临床教学经验,擅长儿童精神行为障碍(包括注意缺陷多动障碍、多发性抽动症等)和小儿呼吸、消化系统疾病的专科治疗。曾受邀赴马来西亚等国家和地区讲学。主持国家自然科学基金项目“孔圣枕中丹改善SHR大鼠注意缺陷和冲动的多巴胺机制研究”等各级课题6项,获广州中医药大学科技进步二等奖1项、三等奖1项。公开发表论文40多篇,副主编教材1部、副主编专著1部,参编8部。
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