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北沙参鸡蛋糖水 益胃生津适宜肺胃阴虚

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2016-10-03
北沙参鸡蛋糖水
 
医学指导:广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文
 
材料:
 
北沙参20 克,鸡蛋1-2 个,冰糖适量。
做法:
 
加清水共煮,10 多分钟后蛋熟去壳再煮20分钟。
功效:
 
清肺养阴,益胃生津。适宜肺胃阴虚、有咳嗽咯血、咽痛口渴的人群。
 
 
【沙参小百科】
 
沙参虽然也带有“参”字,但却不再具备补气的功效。沙参分为南沙参和北沙参。而且它们来源于两种不同的植物,但功用相似,均以养阴清肺、益胃生津为主要功效。一般来说,北沙参清养肺胃的作用要强一些,所以适用于肺胃阴虚有热之证。而南沙参还有益气及祛痰作用,较适宜于气阴两伤及燥痰咳嗽的人群。
 
▲如何选:以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。
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