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热天老人进补养生 宜健胃祛湿宜健补脾肺

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-08-13
热天虽是老人进补养生的良好时机,但进补也要根据个人的体质差异来区别对待。为此,“广州中医药大学一附院”微信订阅号【食疗药膳】专栏将一连四天推出“热天宜‘四补’,体质来决定”系列心水靓汤,供大家参考!
 
宜健胃祛湿
 
暑热天雨水较多,气候潮湿,可影响血液通畅,有些老人会觉得周身乏力,易产生腹胀、食欲差,面部与四肢附中等症状,此时可煲一剂生姜葱豉汤来缓解这些症状。
 
材料:一根留有根须的葱白、淡豆豉20克、不去皮的生姜20克。
 
做法:先将生姜和豆豉放入水中煮沸后5-10分钟,再放入葱白煮5-10分钟即可饮用。

 
宜健补脾肺
 
暑湿当令,有些老人由于体内阳气虚弱,可产生手足发凉、腹部发冷隐痛、腹泻等虚寒表现。此时,脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品,可煲太子参石斛瘦肉汤。中药太子参和石斛煲猪瘦肉有补脾益胃之功,不燥不寒,为秋日防治胃部不适的养生靓汤。
 
材料:太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
 
做法:子参、石斛、红枣稍浸泡,洗干净,红枣去核;猪瘦肉洗干净,整块不刀切,然后一起与生姜放进瓦锅内,加入清水煲3小时,调味后,饮汤吃肉。
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