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补肾

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“吃肾补肾”科学吗?

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2015-10-08
秋冬季是进补好时节,说到补肾,民间自古就有一句俗语,叫“吃什么补什么”。这句话从古流传至今,以至于现在很多人还用烹调动物肾脏的方法来“补肾”,但是这种补肾方法真的正确、科学吗?下面我们一起来看看吧。
 
“吃什么补什么”需辩证对待
 
现代医学认为,“吃什么补什么”这句话不科学、不严谨,需要辩证对待。如“吃血补血”是一种可以成立的说法。因为动物的血含有铁元素,容易被人体吸收利用。儿童、孕妇或哺乳期妇女需要较多的铁元素用于造血,这部分人食用动物的血,可以防治缺铁性贫血。在这种情况下,“吃血补血”是正确。而对于“吃肾补肾”却是一种有争议的说法。肾是动物的内脏之一,含有蛋白质、胆固醇、维生素和微量元素等较高的营养成分。现代人生活水平较高,大多营养过剩。吃肾脏反而会进一步加重营养过剩,诱发高血压、高血脂等疾病,从而威胁健康。而古时老百姓的生活水平较低,物质较匮乏,肉类、奶类等食物平时较少食用,容易因缺乏营养而造成腰酸、腿软、乏力等症状。这些症状按中医理论可诊断为“肾虚”。对于缺乏营养的古代人,动物的肾脏可以补充人体所缺乏的营养成分,在一定程度上可缓解腰酸、腿软、乏力等“肾虚”症状。因此中医学认为,对于营养不良的“肾虚”患者,吃肾补肾具有一定的道理。
 
中医“肾”不同于西医“肾”
 
另外,需要说明的是由于中医和西医的理论体系不同,中医所指的“肾”和西医所指的“肾”并不相同,而民间流传的“吃肾补肾”的说法只是针对中医上认为肾虚的人进行进补的。因此,人们对于中西医的这些专业术语不要发生概念混淆,以免影响自身健康。
 
西医所说的肾是泌尿系统中的重要器官,具有泌尿、解毒功能,而中医所说的肾则包括了西医肾的功能,同时还包括西医肾上腺的大部分功能,肾上腺是西医内分泌系统的重要腺体,它分泌的许多重要激素都对人体的生长发育、维持代谢具有极其重要的作用,这一点,与中医所说“肾藏精,主生长发育,主生殖”极为相近,肾在中医被称为“先天之本”。由此可以看出,中医的“肾”比西医的“肾”要复杂得多。
 
简而言之,对于“吃什么补什么”这句话,现代人应当科学理解,正确对待,切不可盲从,以免对病情产生负面影响,应当根据医嘱合理膳食,虽然如今我们对于“吃肾补肾”这一说法并不认同,但如果人们按照中医理论,在平时进补一些药物、食物,是能够实现“补中医的肾”的目的。人们平时可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物来补肾。肾阳虚可选服羊肉粥、韭菜粥等温肾壮阳之物;肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。饮食治疗也是很多疾病的一项重要治则。肾脏不像心脏般有跳动的状态,也不像胃一样会因吃得过饱而有胀痛的感觉,它任劳任怨,默默地扮演着体内“清道夫”的角色,过滤并清除代谢产物,正因为如此,它所受的伤害也是无声的,因此人们应当注意合理饮食,才有利于保肾护肾,尤其是肾脏病患者,更要注意切勿盲目进补。(上海岳阳中西医结合医院肾病科    陈敏    副主任医师)
责任编辑:21nx

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