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补肾

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补肾“高手”夏天吃虾

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2015-06-16

    生活中,许多食物都是补肾“高手”,但与此同时,不少食物也是肾脏的大敌。 

    怕大鱼大肉,蛋白太多  现在很多职场人士经常应酬,大鱼大肉,导致蛋白质摄入量超标。要提醒的是,长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态。已有肾功能损伤的人群,蛋白质的摄入更要严格控制。此外,当你热衷于食用高蛋白食物,又或盲目补充高蛋白营养品时,当心,别累坏了肾脏。

    怕老火靓汤,嘌呤多多  如今,很多人“无汤不欢”,吃饭时多爱喝碗老火靓汤。老火靓汤一般都加入不少肉类,且煲上两三个小时。长时间熬制,大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的老火汤,会造成尿酸在血液中堆积,尿酸含量升高,既容易导致痛风,也会损害肾脏。

    怕饮食偏咸,水分难排  人饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的,吃得过咸,肾脏的负担自然加重,再加上盐中的钠会令人体的水分不易排出,又进一步加重肾脏的负担,从而导致肾脏功能的减退。同时,饮食过咸会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。
 

    来自湖南邵阳的杨先生在长沙一家物流公司工作,晚上喜欢约同事、朋友、老乡一起去夜宵摊吃虾,每次必喝啤酒,感觉够劲。近期,他忽然感觉自己的右脚大拇指突出关节红肿疼痛,像山石压住般地痛,后来痛得连步也迈不开了。朋友把他送到医院,医生说杨先生患上了痛风,是一种免疫系统疾病,并且很大一部分是过量吃虾狂饮啤酒引起的。这下,杨先生傻眼了。

    虾是一种高蛋白质海鲜,含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。炎炎夏天,正是人们食虾的好时节。然而,虾虽然美味可口,食用时不但要讲究方法,而且有些人是不能随便吃虾的。

    不宜与含维生素C丰富的食物同食 吃虾后不宜食用含维生素C丰富的水果,如苹果、西瓜,更不宜服维生素C片剂。虾含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但服用维生素 C片剂后,可使原来无毒的“五价砷”转变为三价砷,成为有毒物质——砒霜,严重者会危及人的生命。

    不宜配喝啤酒  食虾时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的嘌呤以及尿酸,从而引发痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

    不宜和酸性食物同食  如果把虾与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

    不食生虾  虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌、创伤弧菌,如果生食虾有可能引发肺吸虫病,或者创伤弧菌败血症。创伤弧菌又名“食人菌”,感染创伤弧菌后可以引发下肢感染,严重者导致截肢或危及生命。

    不食死虾 死虾和变质的虾不能吃。虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。

    不食隔夜虾  鲜虾不宜存放,食用隔夜虾容易导致胃肠中毒,出现腹泻、胃痛等症状。如果第2次食用时必须重新加热煮沸。

    过敏疾病患者不宜食虾  虾为发物,过敏性疾病的患者不宜多吃,如过敏性紫癜、过敏皮炎、支气管哮喘、过敏性腹泻等。因此,对虾过敏的人在缓解期和发作期都不要进食。同时,患有尿毒症、慢性肾脏病的人也不要多食用,否则会加重肾脏负担,导致病情恶化。
 

    早上吃苹果、梨、葡萄 早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。此时宜吃酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

    空腹不宜吃橘子等水果 有些水果是不可以在空腹吃的,如橘子、山楂、香蕉等。橘子中含大量有机酸,空腹食之易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

    饭后宜吃菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等水果 菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能;木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效;猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

    夜宵后睡眠不好吃桂圆 夜宵既不利于消化,又易造成热量过剩,导致肥胖。如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让您睡得更香。

责任编辑:21nx

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