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牡丹花粥活血调经

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2011-12-02

   牡丹作为“花中之王”,不仅是一种名贵的观赏花卉,同样是美味佳肴及良药。下面介绍两款牡丹花膳食的制作方法:

  牡丹银耳汤:牡丹花2朵,银耳30克,清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒各适量。

  做法:先将白牡丹花瓣洗净,银耳用开水浸泡膨胀,摘洗干净备用。将清汤倒入净锅内,加入精盐、料酒、味精、白胡椒,烧沸撇去浮沫。然后把银耳放入碗内,倒入调好的清汤,上笼蒸至银耳发软入味时,取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。汤清味美,清淡爽口。

  功效:清肺热、益脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠强心、健脑、补肾、解毒。

  牡丹花粥:牡丹花20克(干品6克),粳米50克,红糖适量。

  做法:将牡丹花瓣漂洗干净,粳米淘洗干净。取锅放入清水、牡丹花,煮沸约10分钟,滤去花瓣,加入粳米,煮至粥成,再加入红糖调味后食用。

  功效:粥稠清香,具活血调经之效。

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